如今我国的厨房家庭电器市场竞争日益激烈,用户对厨房家庭电器产品的功能以及可靠性的要求越来越高,厨房家庭电器的结构越来越复杂,这就迫切需要对设计过程作风险评估分析。厨房家庭电器行业属于劳动密集型产业,目前工业自动化程度还不算高,所以这就增加了产品制造过程的不确定性。因此在厨房家庭电器研发领域,迫切需要加强风险管理。通过风险分析和风险管理,项目团队可以制定相应的策略,更新项目管理计划,确保项目能够按照计划顺利进行。本论文的主要工作如下：首先,主要介绍了作者所在的工作单位S公司,家用电器产品磨刀机项目的概况、课题的目的及研究意义、论文的主要研究内容。其次,对项目风险管理理论概述,主要介绍了项目风险的定义及其特点,工程项目管理理论的发展史,及工程项目管理的定义及其管理的实施过程。再次,对厨房家庭电器研发风险识别及评估进行了介绍。首先分析了S公司的风险现状,介绍了在厨房家庭电器项目中有关项目风险识别的依据、过程及方法,并结合磨刀机项目的实际情况作了相应的介绍。运用该方法对磨刀机项目识别出的主要风险有设计过程风险、制造过程风险。最后介绍了厨房家庭电器项目风险分析的依据、方法及过程。之后介绍了风险评价的依据、过程、方法以及应用举例。分别通过DFMEA、标准差对设计过程、制造过程进行风险评估。最后,主要介绍厨房家庭电器项目风险的应对以及控制管理。介绍了风险应对的方案及风险监控的必要性、内容及方法。之后介绍了S公司家用电器项目的风险保障措施。本文的研究成果,对家用电器行业的管理人员及工程技术人员具有一定的参考价值。

摘要6-7
第1章 绪论10-14
    1.1 S公司厨房家庭电器以及磨刀机项目概况10-11
    1.2 问题的提出11-13
    1.3 本文研究的主要内容13-14
第2章 厨房家庭电器研发风险管理理论概述14-18
    2.1 厨房家庭电器项目风险14-15
    2.2 厨房家庭电器项目风险管理15-18
第3章 S公司厨房家庭电器研发风险的识别18-37
    3.1 厨房家庭电器研发风险的识别依据、过程及方法18-22
    3.2 厨房家庭电器项目风险分析22
    3.3 S公司厨房家庭电器项目风险现状分析22-25
        3.3.1 风险的逐步增加23-24
        3.3.2 新风险的出现24-25
    3.4 S公司厨房家庭电器设计过程风险识别25-34
    3.5 S公司厨房家庭电器制造过程风险识别34-37
        3.5.1 制造过程小批量生产阶段风险识别34-35
        3.5.2 制造过程大批量生产阶段风险识别35-36
        3.5.3 厨房家庭电器磨刀机类产品制造过程风险36-37
第4章 S公司厨房家庭电器项目研发风险评估37-44
    4.1 厨房家庭电器项目研发风险评估的一般依据、过程及方法37-39
        4.1.1 厨房用家庭电器项目研发风险评估的依据37-38
        4.1.2 厨房家庭电器研发风险评估的过程38
        4.1.3 厨房用家庭电器项目风险评估方法38-39
    4.2 S公司厨房家庭电器的设计过程风险评估39-41
        4.2.1 运用DFMEA评估家用电器产品的设计过程风险39-41
        4.2.2 S公司厨房家庭电器设计过程风险的评估41
    4.3 S公司厨房家庭电器的制造过程风险评估41-44
        4.3.1 相关参数的收集及整理42-43
        4.3.2 运用软件生成磨刀机安全开关力度正态分布直方图43
        4.3.3 数据分析及结论43-44
第5章 厨房家庭电器研发风险的应对与控制管理44-49
    5.1 厨房家庭电器研发风险的应对44-46
    5.2 厨房家庭电器研发风险监控46-47
    5.3 S公司厨房家庭电器风险管理的保障措施47-49
        5.3.1 普通用户对产品的评审制度47-48
        5.3.2 批量生产全体表决48-49
结论50-51